طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة - منتديات بوابة الونشريس | ملتقى الإبداع و التواصل
facebook

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة على اليمين .


العودة   منتديات بوابة الونشريس | ملتقى الإبداع و التواصل > منتدى الأسرة الونشريسية > مطبخ المرأة الونشريسية > قسم الحلويات و التحليات و العصائر

الملاحظات

إضافة رد
   
أدوات الموضوع
قديم 2009-03-17, 06:41 PM   المشاركة رقم: 1
الكاتب
younes2009
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية younes2009
المعلومات  
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 4073
الموقع: algerie
المشاركات: 1,145
بمعدل : 0.56 يوميا
معدل تقييم المستوى: 7
نقاط التقييم: 21
younes2009 is on a distinguished road
الإتصال younes2009 غير متواجد حالياً


  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : قسم الحلويات و التحليات و العصائر
Post طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة
قديم بتاريخ : 2009-03-17 الساعة : 06:41 PM


المقادير..




10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانيليا


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ..
الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض

الطريقة


اول خطوه يفصل البياض عن الصفار ويخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر

شكل الصفار بعد الخفق

البياض بالسكر و يسمى المارينج..

بعد ينيضاف البياض الي الصفار ثم الدقيق بخفة شديده على

حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواج

فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق

ندخلها في فرن ساخن ثم نهدئ عليها النار حوالي 50 دقيقه ثم

نطفئ الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة

بتهبط فنتركها حوالي 20 دقيقه ثم نقلبها على منخل سلك..


ثم نبدأ في التزيين

التزيين..

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانتيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاكسى فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
نقسم الكيك نصفين ونضيف الكريم شانتيه الابيض..


انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاح و الفراوله..

و اهم شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى يحميه من الهواء






عرض البوم صور younes2009   رد مع اقتباس
قديم 2009-05-25, 01:36 PM   المشاركة رقم: 2
الكاتب
سعاد47
عضو جديد
المعلومات  
التسجيل: May 2009
العضوية: 16051
الموقع: alger
المشاركات: 7
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل تقييم المستوى: 0
نقاط التقييم: 10
سعاد47 is on a distinguished road
الإتصال سعاد47 غير متواجد حالياً


  مشاركة رقم : 2  
كاتب الموضوع : younes2009 المنتدى : قسم الحلويات و التحليات و العصائر
افتراضي رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة
قديم بتاريخ : 2009-05-25 الساعة : 01:36 PM

السلام عليكم
الله يطيك الصحه اختي علي الكيكه السهله والرائعه
شكراااااااااااااااااااااااا




عرض البوم صور سعاد47   رد مع اقتباس
قديم 2009-06-03, 01:42 PM   المشاركة رقم: 3
الكاتب
jihan
عضو ماسي
المعلومات  
التسجيل: May 2009
العضوية: 17569
الموقع: algerie
المشاركات: 948
بمعدل : 0.50 يوميا
معدل تقييم المستوى: 6
نقاط التقييم: 13
jihan is on a distinguished road
الإتصال jihan غير متواجد حالياً


  مشاركة رقم : 3  
كاتب الموضوع : younes2009 المنتدى : قسم الحلويات و التحليات و العصائر
افتراضي رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة
قديم بتاريخ : 2009-06-03 الساعة : 01:42 PM

mer6 bc c trés jolie




عرض البوم صور jihan   رد مع اقتباس
قديم 2009-07-16, 04:05 PM   المشاركة رقم: 4
الكاتب
jamila
عضو جديد
المعلومات  
التسجيل: Jul 2009
العضوية: 27107
الموقع: المغرب
المشاركات: 22
بمعدل : 0.01 يوميا
معدل تقييم المستوى: 0
نقاط التقييم: 10
jamila is on a distinguished road
الإتصال jamila غير متواجد حالياً


  مشاركة رقم : 4  
كاتب الموضوع : younes2009 المنتدى : قسم الحلويات و التحليات و العصائر
افتراضي رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة
قديم بتاريخ : 2009-07-16 الساعة : 04:05 PM

bravooooooooooooo




عرض البوم صور jamila   رد مع اقتباس
قديم 2009-08-09, 05:36 PM   المشاركة رقم: 5
الكاتب
هبة
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية هبة
المعلومات  
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 3333
الموقع: الجزائر
المشاركات: 2,036
بمعدل : 1.00 يوميا
معدل تقييم المستوى: 8
نقاط التقييم: 18
هبة is on a distinguished road
الإتصال هبة غير متواجد حالياً


  مشاركة رقم : 5  
كاتب الموضوع : younes2009 المنتدى : قسم الحلويات و التحليات و العصائر
افتراضي رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة
قديم بتاريخ : 2009-08-09 الساعة : 05:36 PM




توقيع : هبة

***هبة الله***
تبقى لامية في قلوبنا جميعا الى الابد


***لا تقل: من أين أبدأ؟طاعة الله البداية***
***لا تقل: أين طريقي؟شرع الله الهداية***
***لا تقل: أين نعـيمي؟جنــة الله كفـايـة***
**لا تقل: غدا ســأبدأ!ربما تأتي النهاية***

عرض البوم صور هبة   رد مع اقتباس
قديم 2013-04-08, 08:52 PM   المشاركة رقم: 6
الكاتب
SWEET MANAL
عضو نشيط
المعلومات  
التسجيل: Dec 2011
العضوية: 172433
الموقع: ALGERIEN
المشاركات: 55
بمعدل : 0.06 يوميا
معدل تقييم المستوى: 3
نقاط التقييم: 10
SWEET MANAL is on a distinguished road
الإتصال SWEET MANAL غير متواجد حالياً


  مشاركة رقم : 6  
كاتب الموضوع : younes2009 المنتدى : قسم الحلويات و التحليات و العصائر
افتراضي رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة
قديم بتاريخ : 2013-04-08 الساعة : 08:52 PM

wawwwwwwww sakhaftini lazem ngoul l mama dirli wahda hhhhhhhhhhhhhhh




عرض البوم صور SWEET MANAL   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كفتة بطاطس بالخطوات المصورة انور بوقائد قسم المقبلات و السلاطات 3 2012-07-09 09:53 PM
***خبيزات بالشكلاط بالخطوات المصورة*** ملوكا قسم الحلويات و التحليات و العصائر 2 2011-03-12 02:45 PM
طريقة تحضير عصير الفواكه اللذيذ صوت الندى قسم الحلويات و التحليات و العصائر 0 2011-01-11 07:54 PM
||•***9829;•|| الميــــــــــــل فـــــــــــــوي mille feuille... بالخطوات المصورة ||•***9829;•|| مروة الاسلام قسم الحلويات و التحليات و العصائر 1 2010-11-16 08:21 AM
مكياج حلو بالخطوات المصورة حبيبة الجزائر أكسيسوارات ، أناقة و جمال 0 2009-10-22 04:52 PM


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 

أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Free counter and web stats RSS feed
Loading...


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
our toobar