تذكرنــي
التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة




الملاحظات

اضافة رد

 
أدوات الموضوع

رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية younes2009
younes2009
عضو ماسي
 
رقم العضوية : 4073
تاريخ التسجيل : Jan 2009
مكان الإقامة : algerie
عدد المشاركات : 1,145
عدد النقاط : 21
قوة التقييم : younes2009 is on a distinguished road
Post طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة

كُتب : [ 2009-03-17 - 06:41 PM ]



المقادير..




10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانيليا


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ..
الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض

الطريقة


اول خطوه يفصل البياض عن الصفار ويخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر

شكل الصفار بعد الخفق

البياض بالسكر و يسمى المارينج..

بعد ينيضاف البياض الي الصفار ثم الدقيق بخفة شديده على

حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواج

فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق

ندخلها في فرن ساخن ثم نهدئ عليها النار حوالي 50 دقيقه ثم

نطفئ الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة

بتهبط فنتركها حوالي 20 دقيقه ثم نقلبها على منخل سلك..


ثم نبدأ في التزيين

التزيين..

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانتيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاكسى فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
نقسم الكيك نصفين ونضيف الكريم شانتيه الابيض..


انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاح و الفراوله..

و اهم شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى يحميه من الهواء




رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 2 )
سعاد47
عضو جديد
رقم العضوية : 16051
تاريخ التسجيل : May 2009
مكان الإقامة : alger
عدد المشاركات : 7
عدد النقاط : 10

افتراضي رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة

كُتب : [ 2009-05-25 - 01:36 PM ]


السلام عليكم
الله يطيك الصحه اختي علي الكيكه السهله والرائعه
شكراااااااااااااااااااااااا


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 3 )
jihan
عضو ماسي
رقم العضوية : 17569
تاريخ التسجيل : May 2009
مكان الإقامة : algerie
عدد المشاركات : 948
عدد النقاط : 13

افتراضي رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة

كُتب : [ 2009-06-03 - 01:42 PM ]


mer6 bc c trés jolie


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 4 )
jamila
عضو جديد
رقم العضوية : 27107
تاريخ التسجيل : Jul 2009
مكان الإقامة : المغرب
عدد المشاركات : 22
عدد النقاط : 10

افتراضي رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة

كُتب : [ 2009-07-16 - 04:05 PM ]


bravooooooooooooo


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 5 )
هبة
عضو ذهبي
رقم العضوية : 3333
تاريخ التسجيل : Jan 2009
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 2,036
عدد النقاط : 18

افتراضي رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة

كُتب : [ 2009-08-09 - 05:36 PM ]



توقيع : هبة

***هبة الله***
تبقى لامية في قلوبنا جميعا الى الابد


***لا تقل: من أين أبدأ؟طاعة الله البداية***
***لا تقل: أين طريقي؟شرع الله الهداية***
***لا تقل: أين نعـيمي؟جنــة الله كفـايـة***
**لا تقل: غدا ســأبدأ!ربما تأتي النهاية***

رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 6 )
SWEET MANAL
عضو نشيط
رقم العضوية : 172433
تاريخ التسجيل : Dec 2011
مكان الإقامة : ALGERIEN
عدد المشاركات : 55
عدد النقاط : 10

افتراضي رد: طريقة عمل تورتة الفواكه بالخطوات المصورة

كُتب : [ 2013-04-08 - 08:52 PM ]


wawwwwwwww sakhaftini lazem ngoul l mama dirli wahda hhhhhhhhhhhhhhh


رد مع إقتباس

اضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كفتة بطاطس بالخطوات المصورة انور بوقائد قسم المقبلات و السلاطات 3 2012-07-09 09:53 PM
***خبيزات بالشكلاط بالخطوات المصورة*** ملوكا قسم الحلويات و التحليات و العصائر 2 2011-03-12 02:45 PM
طريقة تحضير عصير الفواكه اللذيذ صوت الندى قسم الحلويات و التحليات و العصائر 0 2011-01-11 07:54 PM
||•***9829;•|| الميــــــــــــل فـــــــــــــوي mille feuille... بالخطوات المصورة ||•***9829;•|| مروة الاسلام قسم الحلويات و التحليات و العصائر 1 2010-11-16 08:21 AM
مكياج حلو بالخطوات المصورة حبيبة الجزائر أكسيسوارات ، أناقة و جمال 0 2009-10-22 04:52 PM


alexa stats
Loading...