وصفات لأطعمة الرسول عليه السلام - منتديات بوابة الونشريس



الملاحظات


اضافة رد

قديم 2010-06-13, 12:40 PM
  #1

حياة هاشمي
عضو ماسي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الموقع: الجزائر بلد المليون و نصف مليون شهيد
المشاركات: 5,996
معدل تقييم المستوى: 16
حياة هاشمي is on a distinguished road
الإتصال
B19 وصفات لأطعمة الرسول عليه السلام



وصفات لأطعمة الرسول عليه السلام


يمتاز طعام الرسول صلى عليه وسلم بالفائدة وقلت العناصر فلا تزيد العناصر عن العنصرين أو الثلاث عناصر في الصنف الواحد .
واهم العناصر المستخدمة يومها الماء والزيت والخل والسمن والقليل من الملح والقرع العربي والقرع العسلي والتمر ودقيق البر والعسل والقليل القليل من اللحم فقد كان الرسول صلى الله عليه وسلم لا يحب الإكثار من أكل اللحم اللهم صلي وسلم وبارك على الرسول الحبيب .
============

الثريد: من أحب الطعام عند الرسول صلى الله عليه وسلم
وصفه صلى الله عليه وسلم بين الطعام كعائشة بي نسائه .

هو عبارة عن فتة الخبز البر بمسلوق اللحم .
تسلق اللحمة جيداً حتى يقصر مائها قليل ثم تملح .
يقطع الخبز البر قطع صغيرة ويسقى بماء اللحم ثم تضاف اللحمة على الوجه ثم يصب القليل من الخل عليها وتقدم .

===============================
القديد : هو عبارة عن لحم مجفف ففي عهد الرسول صلى الله عليه وسلم كان اللحم يجفف حتى لا يفسد فقد كانوا يقومون بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ورفيعة ثم يملح ويلضم في خيط مثل المسبحة ويعلق ويترك حتى يجف تماماً ثم يحتفظون به لوقت الحاجة .

طريقة صنع القديد .
ينقع القديد في القليل من الماء حتى يطرى ثم يصفي ثم يوضع في القليل من السمنة على النار ويقلب حتى يبيض لونه ثم يضاف إليه الماء ويترك على النار حتى يبدأ في النضج يضاف إليه القليل من الملح ويترك حتى يقصر مائه وتنضج اللحمة تماماً ويوكل بالخبز البر .
================
الخزيرة :
يوخذ اللحم بدون العظم ويقطع قطع صغيرة ويوضع في الماء ويوضع على النار ويترك حتى ينضج تماماً ويضاف إليه القليل من الملح ثم يذر عليه القليل من الدقيق حتى يخثر قليل ويترك على النار حتى ينضج ثم يؤكل كالشربة .

=======================

السخينة :اللبن الرائب يمزج بالقليل من الدقيق والملح ويوضع على النار حتى يغلظ ثم يضاف له القليل من السمنة ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدقيق ثم تؤكل كالشربة .
وعندما تطبخ باللحم ومرق اللحم واللبن والدقيق فتدعي حريرة .

=========================
العراق :
من أحب الطعام إلى الرسول
وهو العظم إذا نزع منه اللحم وسلق في الماء مع القليل من الملح .


__________________

الإقط :
من الحليب بعد غليه وتركه حتى يبرد ثم يضاف له القليل من اللبن الزبادي ثم يترك وقت من الزمن حتى يخمر ويصبح حامض ثم يوضع في قطعة من القماش ويعلق حتى ينشف ماؤه ويصبح كالعجين ثم يكور وتعمل من أقراص صغيرة وتوضع في الشمس حتى تجف وتيبس وتحفظ لوقت الحاجة وهي تضاف إلى بعض الأطعمة أو يحتفظون به لوقت يندر فيه وجود اللبن فيسحق الإقط ويحل مع القليل من الماء ويشرب لبن .
__________________

الخبيص : حلو من أطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم .

يخلط السمن مع الدقيق البر ويوضع على النار ويحمص ثم يضاف إليه العسل ويقلب حتى يمتزج وتوكل ساخنة .

أتمنى التثبيت.............
منقول

توقيع : حياة هاشمي

لا تقل من أين أبدأ ... طاعة الله بداية
لا تقل أين طريقى ... شرع الله الهداية
لا تقل أين نعيمى ... جنة الله كفاية
لا تقل غداً سأبدأ ... ربما تأتى النهاية



قديم 2011-01-29, 03:51 PM
  #8

bouteina
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الموقع: algerei
المشاركات: 81
معدل تقييم المستوى: 10
bouteina is on a distinguished road
الإتصال
افتراضي رد: وصفات لأطعمة الرسول عليه السلام

اللهم صلي وسلم على نبينا محمد واله وصحبه اجمعين


قديم 2011-02-04, 11:55 AM
  #9

منصوري19
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
الموقع: عدم الانحياز
المشاركات: 1
معدل تقييم المستوى: 0
منصوري19 is on a distinguished road
الإتصال
افتراضي رد: وصفات لأطعمة الرسول عليه السلام

جزاك الله خير الجزاء وجعلك كالمطر أينما تقع تفيد


قديم 2011-02-04, 07:35 PM
  #10

jiji20
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
الموقع: algérie
المشاركات: 24
معدل تقييم المستوى: 0
jiji20 is on a distinguished road
الإتصال
Ad944e87e4 رد: وصفات لأطعمة الرسول عليه السلام

thank yuooooooooo






مواقع النشر

وصفات لأطعمة الرسول عليه السلام



يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 01:02 AM.