تذكرنــي
التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة




اضافة رد

 
أدوات الموضوع

رقم المشاركة : ( 1 )
ابن الونشريس البار
عضو مميز
 
رقم العضوية : 26311
تاريخ التسجيل : Jul 2009
مكان الإقامة : الونشريس الأشم
عدد المشاركات : 125
عدد النقاط : 11
قوة التقييم : ابن الونشريس البار is on a distinguished road
B3 حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

كُتب : [ 2009-08-14 - 08:11 PM ]



الحلويات هي زينة الاعراس الجزائرية و الجزائر بلد معروفة بحلوياتها اللذيذة و لقد اخترت لكم بعض الانواع اللي تكون موجودة باعراسنا حيث توضع بعلب خاصة جميلة تكون بالوان زاهية و جميلة





الفواكه تصنع بعجينة اللوز






*الرزيمات

*الرزيمات

الفواكه تصنع بعجينة اللوز





دزيريات


بقلاوة البندق



المشوك

كورني






المخبز الجزائري بالجوز

المخبز




المخبز

عجينة التزيين:

وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وتسمى أيضا بعجينة اللوز

المقادير
- 2 كيلات للوز مطحون ناعم
- 1 كيله سكر ناعم
- بياض بيض
- عطر الفانيلا

الطلاء :

3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم
التحضير :

في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .

نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .

تحضير الطلاء :

اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز

نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح

ملاحظة: :يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبة
نبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين بواسطة القالب رقم 60
في هذه الأثناءنمزج مقادير الحشو الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك +الزبدة جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصلعلى عجينة متماسكة نفردها حوالي 5 سم ونقوم بقطع دائرة بنفس القالب
نضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوز
ونبدء بخط خطوط متقاطعة فبي المركزعلى وجه الحلوى كما توضح الصورة





ملاحظة لو يخلط بالجوز احسن ومداق طيب انا اصنعه بالجوز



القنيدلات



القرنفلة أو الياسمينة

التشاراك مسكر



حبة ليمون بالجوز
الهند



حلوى الوردة

بقلاوة باللوز


المخبز


الرزيمات

الفواكه تصنع بعجينة اللوز

المخبز لوز

العرايش

التشاراك بالطلاء

حلوى تصنع بعجينة اللوز


المخبز

المخبز



أتمنى ان تعجبكم
نقلها لكم ابن الونشريس البار



توقيع : ابن الونشريس البار







رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 2 )
ibtesem
عضو جديد
رقم العضوية : 28805
تاريخ التسجيل : Aug 2009
مكان الإقامة : newyourk
عدد المشاركات : 5
عدد النقاط : 10

افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

كُتب : [ 2009-08-15 - 03:49 AM ]


شئ رائع والله يسلمو الايادي



التعديل الأخير تم بواسطة أم كلثوم الونشريس ; 2009-09-02 الساعة 05:25 PM

رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 3 )
safousafou
عضو جديد
رقم العضوية : 29765
تاريخ التسجيل : Aug 2009
مكان الإقامة : alger
عدد المشاركات : 4
عدد النقاط : 10

افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

كُتب : [ 2009-08-25 - 09:38 PM ]


للاسف المحتوى لا يظهر
لكن اشكرك


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 4 )
jojo
عضو مميز
رقم العضوية : 19692
تاريخ التسجيل : Jun 2009
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 120
عدد النقاط : 10

افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

كُتب : [ 2009-08-31 - 01:06 PM ]


***********************حلويات رائعة أشكرك*************************


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 5 )
أم كلثوم الونشريس
المراقبة الصامدة
رقم العضوية : 2548
تاريخ التسجيل : Jan 2009
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 16,824
عدد النقاط : 119

افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

كُتب : [ 2009-09-02 - 05:27 PM ]


حقيقة موضوع رائع و يستحق التثبيت

شكرا لك يا ابن الونشريس البار على المجموعة الجميلة

توقيع : أم كلثوم الونشريس



قد أغيب عنكم للحظات .. لساعات أو أيام .. لكن روحي حواليكم وقلبي ينبض بِوُدِّكُم .. إذااشتقتم إليَّ ابحثوا عنِّي بين كلماتي .. وإذااشتقت إليكم أبحث عنكم بين ذكرياتي .

رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 6 )
امنة88
عضو نشيط
رقم العضوية : 30009
تاريخ التسجيل : Aug 2009
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 71
عدد النقاط : 10

افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

كُتب : [ 2009-09-02 - 05:36 PM ]


مممممممممممممممم بينين بنان
شكرااااااااا


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 7 )
سار
عضو جديد
رقم العضوية : 30539
تاريخ التسجيل : Sep 2009
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 1
عدد النقاط : 10

افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

كُتب : [ 2009-09-02 - 07:55 PM ]


يسلموا الأشكال روععععة


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 8 )
البهلا
عضو جديد
رقم العضوية : 30927
تاريخ التسجيل : Sep 2009
مكان الإقامة : المغرب
عدد المشاركات : 4
عدد النقاط : 10

افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

كُتب : [ 2009-09-06 - 05:47 PM ]


شئ رائع والله يسلمو الايادي


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 9 )
بذر الريحان
عضو جديد
رقم العضوية : 24364
تاريخ التسجيل : Jun 2009
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 11
عدد النقاط : 10

افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

كُتب : [ 2009-09-08 - 07:06 PM ]


السلام عليكم
صح رمضانكم

مشكورة اختي على الحلويات الرائعة

جزاكي الله خيراا
صح فطوركم

رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 10 )
مليكة
موقوف
رقم العضوية : 3156
تاريخ التسجيل : Jan 2009
مكان الإقامة : الجزائر اب الدنيا
عدد المشاركات : 1,024
عدد النقاط : 10

افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

كُتب : [ 2009-09-08 - 07:47 PM ]


يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووو


رد مع إقتباس

اضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفات حلويات جزائرية جديدة بالصور حياة هاشمي قسم الحلويات و التحليات و العصائر 11 2014-03-18 05:44 PM
حلويات جزائرية سهلة بالصور amina96 قسم الحلويات و التحليات و العصائر 33 2013-06-23 11:03 AM
حلويات جزائرية بالصور رااائعة جدا أزهار الربيع قسم الحلويات و التحليات و العصائر 22 2013-01-06 09:03 AM
حلويات جزائرية جديدة 2011 بالصور magique قسم الحلويات و التحليات و العصائر 15 2011-06-24 06:02 PM
حلويات جزائرية للعيد و الأفراح 2010 بالصور magique قسم الحلويات و التحليات و العصائر 3 2011-01-27 11:55 AM


alexa stats
Loading...