جاري التحميل



الملاحظات


اضافة رد

قديم 2009-08-14, 08:11 PM
  #1

ابن الونشريس البار
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الموقع: الونشريس الأشم
المشاركات: 125
معدل تقييم المستوى: 7
ابن الونشريس البار is on a distinguished road
الإتصال
B3 حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور




الحلويات هي زينة الاعراس الجزائرية و الجزائر بلد معروفة بحلوياتها اللذيذة و لقد اخترت لكم بعض الانواع اللي تكون موجودة باعراسنا حيث توضع بعلب خاصة جميلة تكون بالوان زاهية و جميلة





الفواكه تصنع بعجينة اللوز






*الرزيمات

*الرزيمات

الفواكه تصنع بعجينة اللوز





دزيريات


بقلاوة البندق



المشوك

كورني






المخبز الجزائري بالجوز

المخبز




المخبز

عجينة التزيين:

وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وتسمى أيضا بعجينة اللوز

المقادير
- 2 كيلات للوز مطحون ناعم
- 1 كيله سكر ناعم
- بياض بيض
- عطر الفانيلا

الطلاء :

3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم
التحضير :

في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .

نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .

تحضير الطلاء :

اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز

نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح

ملاحظة: :يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبة
نبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين بواسطة القالب رقم 60
في هذه الأثناءنمزج مقادير الحشو الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك +الزبدة جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصلعلى عجينة متماسكة نفردها حوالي 5 سم ونقوم بقطع دائرة بنفس القالب
نضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوز
ونبدء بخط خطوط متقاطعة فبي المركزعلى وجه الحلوى كما توضح الصورة





ملاحظة لو يخلط بالجوز احسن ومداق طيب انا اصنعه بالجوز



القنيدلات



القرنفلة أو الياسمينة

التشاراك مسكر



حبة ليمون بالجوز
الهند



حلوى الوردة

بقلاوة باللوز


المخبز


الرزيمات

الفواكه تصنع بعجينة اللوز

المخبز لوز

العرايش

التشاراك بالطلاء

حلوى تصنع بعجينة اللوز


المخبز

المخبز



أتمنى ان تعجبكم
نقلها لكم ابن الونشريس البار


توقيع : ابن الونشريس البار








قديم 2009-08-25, 09:38 PM
  #3

safousafou
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Aug 2009
الموقع: alger
المشاركات: 4
معدل تقييم المستوى: 0
safousafou is on a distinguished road
الإتصال
افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

للاسف المحتوى لا يظهر
لكن اشكرك


قديم 2009-08-31, 01:06 PM
  #4

jojo
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الموقع: الجزائر
المشاركات: 120
معدل تقييم المستوى: 7
jojo is on a distinguished road
الإتصال
افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

***********************حلويات رائعة أشكرك*************************


قديم 2009-09-02, 05:36 PM
  #6

امنة88
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: Aug 2009
الموقع: الجزائر
المشاركات: 71
معدل تقييم المستوى: 6
امنة88 is on a distinguished road
الإتصال
افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

مممممممممممممممم بينين بنان
شكرااااااااا


قديم 2009-09-02, 07:55 PM
  #7

سار
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الموقع: الجزائر
المشاركات: 1
معدل تقييم المستوى: 0
سار is on a distinguished road
الإتصال
افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

يسلموا الأشكال روععععة


قديم 2009-09-06, 05:47 PM
  #8

البهلا
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الموقع: المغرب
المشاركات: 4
معدل تقييم المستوى: 0
البهلا is on a distinguished road
الإتصال
افتراضي رد: حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور

شئ رائع والله يسلمو الايادي






مواقع النشر

حلويات جزائرية للعيد و الأعراس بالصور



يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع




الساعة الآن 01:37 AM.