المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الخس مسكن و منظف للدم


حياة هاشمي
2010-04-06, 12:37 PM
توصلت دراسة مصرية حديثة إلى أن الخس يحتوي كيميائياً على مواد دهنية بروتونية ومعدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والكاروتين والمغنسيوم والكوبلت‏، كما يحتوي على فيتامين 'أ' المقوي





للبصر وفيتامينات 'ب' و'ج' وزيت الخس غني جداً بفيتامين 'هـ' المعروف بفائدته في التناسل وعلاج العقم‏.‏

وأشارت الدكتورة نهاد رشاد الطحان الأستاذ المساعد بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية، إلى أنه مهدئ للأعصاب





وذلك لإحتوائه على 'اللاكتوكاريوم‏',‏ كما يستخدم الخس للمعدة ويقاوم الحموضة فيها‏,‏ وهو مسكن للآلام ومدر للبول ومنظف للدم وملين للأمعاء ضد الإمساك لتمتعه بكمية كبيرة من الألياف‏.‏


كما يحتوي على مادة 'الكلوروفيل' التي تمتص الروائح الكريهة من الجسم والفم‏,‏ كما أنه مهدئ للسعال الشديد‏,




‏ وتستخدم بذوره كمسكن ومنوم ولعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق، وتستخدم الأوراق الطازجة للخس على هيئة لزقات موضعية أيضاً ولإزالة الأورام والالتهابات بمعدل‏1-2‏ مرة في اليوم‏.‏


وتحذر الطحان من أكل الخس دون تعقيمه فقد يتسبب في نقل العدوي بالدوسنتاريا والتيفوئيد والدودة الشريطية‏,‏ وتنصح بغسله وغمره في إناء به كمية كافية من



الماء المضاف له محلول 'برمنجنات البوتاسيوم' ويتم تحرك هذه البلورات وإضافة المزيد منها حتي يكون لون الماء وردياً‏,‏



ويترك الخس لمدة نصف ساعة ثم يشطف بماء نظيف ويكون جاهزاً للأكل معقما من أي جرثومة‏،‏ ويمكن اتباع نفس

الطريقة لغسل أية خضراوات أخري مثل الجرجير أو الفجل أو اللفت أو الكرات أو البقدونس أو الكزبرة أو البصل الأخضر‏.‏

khelifa007
2010-04-09, 08:40 AM
شكرا على الموضوع المفيد...

دمت متألقة.....

حياة هاشمي
2010-06-01, 01:59 PM
شكرا جزيلا اخي خليفة